漲!漲!漲!春節豬肉、蔬菜、水果集體(tǐ)漲價?農業農村部回應

　　馬上要過春節了，現在正是家家戶戶置辦(bàn)年貨的日子。豬肉、蔬菜、水果價格怎麽樣?會不會集體(tǐ)漲漲漲?快來看看官方回應。

　　圖為(wèi)農業農村部2019年重點農産(chǎn)品市場運行情況發布會現場。

　　圖為(wèi)農業農村部2019年重點農産(chǎn)品市場運行情況發布會現場。

　　豬肉：不會進一步上漲

　　“豬肉餃子、幹炸丸子、紅燒肘子、糖醋排骨……”，春節就是要吃吃吃，肆意長(cháng)膘。豬肉作(zuò)為(wèi)春節餐桌上的重頭戲，保障好供應、穩定住價格才能(néng)讓老百姓吃得開心。

　　不過， 近日，有(yǒu)市民(mín)反映，豬肉價格出現小(xiǎo)幅上漲。對此，農業農村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勳表示，從12月份的監測情況看，豬肉供需矛盾緩和。

　　據農業農村部市場與信息化司司長(cháng)唐珂介紹，10月份以來，随着國(guó)家和地方一系列生豬穩産(chǎn)保供政策措施密集出台、落地，養殖場戶增養補欄信心增強，全國(guó)生豬生産(chǎn)止降回升，市場預期趨穩，豬肉價格有(yǒu)所回落後保持總體(tǐ)穩定，12月豬肉批發均價每公(gōng)斤43元左右。

　　王俊勳進一步表示，另外，目前存欄的大豬還有(yǒu)一定數量，春節前将逐步出欄，一些屠宰加工(gōng)和流通企業的庫存正陸續出貨，政府儲備和進口豬肉也在陸續投放，加上南方做臘肉、北方殺年豬的高峰期馬上就要過去。

　　“這些積極因素都不支持春節前豬肉價格進一步上漲。”王俊勳說。

資料圖：12月27日，市民(mín)在長(cháng)沙市天心區(qū)一家超市選購(gòu)豬肉。 魯毅 攝

　　同時，2019年牛羊肉、禽肉、雞蛋和牛奶生産(chǎn)全面增長(cháng)，按監測數據初步測算，禽肉産(chǎn)量增幅在15%以上，牛羊肉産(chǎn)量約增長(cháng)3%左右，雞蛋産(chǎn)量增長(cháng)5.7%左右。“這些産(chǎn)品市場供應充裕，一定程度上能(néng)填補豬肉供應缺口，又(yòu)能(néng)滿足和豐富老百姓‘菜籃子’。”王俊勳指出。

　　1月17日，華商(shāng)儲備商(shāng)品管理(lǐ)中(zhōng)心又(yòu)将出庫投放競價交易3萬噸中(zhōng)央儲備凍豬肉，這是2020年第三次投放儲備凍豬肉。2019年9月以來，華商(shāng)儲備商(shāng)品管理(lǐ)中(zhōng)心累計投放25萬噸中(zhōng)央儲備凍豬肉。近期，多(duō)地儲備肉也陸續投放，以保證春節豬肉供應。

　　蔬菜：有(yǒu)望保持基本穩定

　　春節馬上來臨，這個時候，誰家不囤點蔬菜，都不好意思說自己準備過春節。

　　不過，2019年入冬以來，我國(guó)蔬菜價格進入季節性上升通道。2019年12月份漲幅有(yǒu)所加大。農業農村部重點監測的28種蔬菜全國(guó)平均批發價每公(gōng)斤4.56元，環比漲16.3%，同比高22.3%。

　　另據商(shāng)務(wù)部監測，1月6日至12日，30種蔬菜平均批發價格為(wèi)每公(gōng)斤4.97元，較前一周上漲0.6%，其中(zhōng)黃瓜、大蔥、辣椒價格分(fēn)别上漲4.9%、4.7%和3.2%。

資料圖：市民(mín)挑選新(xīn)鮮蔬菜。 孫睿 攝

　　對于冬季蔬菜價格上漲，唐珂表示，按照往年情況，冬季大部分(fēn)露地蔬菜上市量減少，“大棚菜”和“南菜”成為(wèi)市場主供産(chǎn)品，生産(chǎn)和流通的成本相應增加，菜價一般都會出現較為(wèi)明顯的上漲。總的判斷，當前蔬菜價格波動基本符合往年規律。

　　“近期價格環比漲幅偏大一些，主要是因為(wèi)前期冬春蔬菜主産(chǎn)區(qū)有(yǒu)兩輪雨雪(xuě)降溫天氣，蔬菜跨區(qū)域流通受到階段性影響，加之2020年春節較早，市場備貨提前，導緻短期價格上漲較快。”唐珂說。

　　至于很(hěn)多(duō)人感受到蔬菜價格高于2018年同期，唐珂解釋稱，主要是因為(wèi)2019年上半年，菜花(huā)、豆角、黃瓜和西葫蘆等部分(fēn)品種價格低迷，菜農種植意願降低、面積下降，導緻市場價格漲幅較大，拉高了總體(tǐ)菜價。

　　春節的腳步越來越近，菜價還要一直漲漲漲嗎?

　　“從後期走勢看，由于2019年冬季氣溫正常偏暖，對北方設施蔬菜和南方露地越冬蔬菜生産(chǎn)較為(wèi)有(yǒu)利，蔬菜生産(chǎn)供給總體(tǐ)有(yǒu)保障。春節前如果不出現持續性大範圍災害性天氣，菜價有(yǒu)望保持基本穩定，節後價格或穩中(zhōng)有(yǒu)降。”唐珂稱。

　　水果：預計春節前小(xiǎo)幅上漲

　　蘋果象征平平安(ān)安(ān)，橙子寓意心想事成，柚子代表團團圓圓……水果可(kě)是春節餐桌上不可(kě)缺少的點綴，既用(yòng)來招呼親朋好友，也為(wèi)來年取個好兆頭。近期水果價格怎麽樣呢(ne)?

　　據唐珂介紹，2019年下半年随着夏秋季水果大量上市，蘋果、梨恢複增産(chǎn)明顯，水果價格季節性下跌，從10月份開始已低于上年同期水平，11、12月價格基本穩定，同比降幅在10%以上。

　　不過，據商(shāng)務(wù)部監測，1月6日至12日，6種水果平均批發價格為(wèi)每公(gōng)斤6.71元，比前一周上漲0.9%。

江永縣粗石江鎮的果農将香柚發往全國(guó)各地。 陳健林 攝

　　“從後期走勢看，水果市場供給以庫存果為(wèi)主，成本有(yǒu)所增加，且消費處于旺季，預計春節前水果價格小(xiǎo)幅上漲。”唐珂說。

　　“但随着水果市場供給總量充足、品種豐富，尤其蘋果入庫率達到曆史高位，多(duō)數地區(qū)冷庫入庫率達到8-9成，水果價格大幅度浮動的可(kě)能(néng)性不大。”唐珂強調，節後随着消費趨弱，價格将略有(yǒu)回落。

　　豬肉、水果、蔬菜，

　　你家買了嗎，

　　貴了還是便宜了?